Feine Bistroküche Downtown
Mitten in der Innenstadt, versteckt in einer Hintergasse, liegt das bidlabu, mit kleinem Gastraum und Terrasse. Zwei Menüs und ausgewählte Getränke in gemütlicher Großstadtatmosphäre.
Mitten in der Innenstadt, versteckt in einer Hintergasse, liegt das bidlabu, mit kleinem Gastraum und Terrasse. Zwei Menüs und ausgewählte Getränke in gemütlicher Großstadtatmosphäre.
Fjordforelle
Shiitake, grüne Sauce & Limette
2021 Sauvignon Blanc „Bidlabu“
Kühling Gillot
——
Erbsensuppe
Schwarzbrot, Kräuter & Sellerie
2022 Chardonnay trocken
Weedenborn
——
Artischocken – Ravioli
Safran, Tomate & Basilikum
2021 Glimmer-Schiefer
Oscar Szemes
——
Eismeersaibling
Kohlrabi, Romanasalat & Kaviar
2020 Silvaner Weisser Granit
Schloss Schönberg
——
Lammrücken
Spargel, Kartoffel & P.X.Essig
2015 Vina Cubillo Crianza
Rioja
——
Cheddar
Chicorée, Petersilie & Quitte
2020 Grauburgunder
Full
——
Zitronengras-Sorbet
Rhabarber, Joghurt & Buchweizen
2022 Vogelsang Albalonga Auslese
Neiss
Romanasalat
Champignon, Gurke & Buttermilch
2020 Heugumber
Ziereisen
——
Erbsensuppe
Schwarzbrot, Kräuter & Sellerie
2022 Chardonnay trocken
Weedenborn
——
Artischocken – Ravioli
Safran, Tomate & Basilikum
2021 Glimmer-Schiefer
Oscar Szemes
——
Eigelb
Spargel & Kartoffel
2021 Roero Arneis
Vietti
——
Karotte
Spitzkohl & Miso
2018 Riesling Reserve trocken
Kühling Gillot
——
Cheddar
Chicorée, Petersilie & Quitte
2020 Grauburgunder
Full
——
Zitronengras-Sorbet
Rhabarber, Joghurt & Buchweizen
2022 Vogelsang Albalonga Auslese
Neiss
Bitte beachten Sie, dass wir in unserer ersten Belegung von 18 Uhr bis 20 Uhr maximal fünf Gänge servieren können.
7 Gänge: 105 Euro — Weinbegleitung 58 Euro
6 Gänge: 95 Euro — Weinbegleitung 50 Euro
5 Gänge: 85 Euro — Weinbegleitung 42 Euro
4 Gänge: 75 Euro — Weinbegleitung 34 Euro
Alkoholfreie Begleitung 6 Euro pro Glas
Jungwinzer, Quereinsteiger, etablierte Weingüter & alkoholfreie Varianten.
Für Gruppenanfragen ab 11 Personen
bitte per E-Mail oder Telefon reservieren:
Mittags
Freitag & Samstag:
12 — 14:30 Uhr
Abends
Montag bis Sonntag & Feiertag:
Belegung 1: 18 — 20 Uhr
Belegung 2: ab 20:15 Uhr